Инвертный сахарный сироп
Характеристики
Инвертный сироп используется при производстве кондитерских и хлебобулочных изделий для придания мягкости, пластичности, замедления процесса черствения, а также предотвращения засахаривания (в кремах, джемах, начинках, конфетах).
Может использоваться для замороженных изделий и мороженого в качестве антикристаллизатора.
Служит заменителем патоки или меда
Состав: сахар, вода, лимонная кислота.
Производство: Россия.
Также купили
